{"id":605,"date":"2011-02-12T12:26:42","date_gmt":"2011-02-12T12:26:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/?p=605"},"modified":"2012-03-04T20:19:14","modified_gmt":"2012-03-04T20:19:14","slug":"fabrica-de-chocolates-el-indio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/2011\/02\/12\/fabrica-de-chocolates-el-indio\/","title":{"rendered":"F\u00c1BRICA DE CHOCOLATES \u00abEL INDIO\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hay ciudades que miman su identidad, cuidan amorosamente de aquellos lugares que le confieren personalidad o simplemente calidez: comercios antiguos, peque\u00f1os caf\u00e9s, plazas con solera. Madrid, en cambio se parece a esas personas \u00abfuertes\u00bb, con una buena salud que malbaratan y derrochan, haciendo toda clase de excesos, confiando en que siempre ser\u00e1n ellos mismos; hasta ahora sigue conservando esa energ\u00eda vibrante que parece ser su se\u00f1a de identidad pero no deber\u00eda desde\u00f1ar todas estos peque\u00f1os, preciosos lugares.<\/p>\n<p>Pienso en todos aquellos sitios que han desaparecido en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, dejando cada<a href=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/El-indio1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-609\" title=\"El indio\" src=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/El-indio1-300x204.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"204\" srcset=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/El-indio1-300x204.png 300w, http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/El-indio1.png 350w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> vez un poquito m\u00e1s desposeida de alma a la ciudad. Por ejemplo, la F\u00e1brica de Cholocates El Indio.<\/p>\n<p>Esta F\u00e1brica se hab\u00eda fundado hac\u00eda m\u00e1s de 150 a\u00f1os. Estaba en la calle de la Luna, detr\u00e1s de la Gran V\u00eda. El interior, tal y como se ve en la fotograf\u00eda, era de maderas pulidas, antiguas vitrinas decoradas, con cajitas de t\u00e9 y recipientes de porcelana antigua, una balanza antigua de pesas y,\u00a0 en la parte superior, aunque no se aprecia en la imagen,\u00a0 hab\u00eda un friso pintado con escenas de antiguos barcos procedentes de las Colonias surcando mares azules.<\/p>\n<p>La tienda donde se despachaba al p\u00fablico estaba separada por una especie de mampara de<a href=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/10954817.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-610\" title=\"10954817\" src=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/10954817-206x300.jpg\" alt=\"\" width=\"206\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/10954817-206x300.jpg 206w, http:\/\/www.davidzuker.com\/wikilydia\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/10954817.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 206px) 100vw, 206px\" \/><\/a> vidrio de la f\u00e1brica, d\u00f3nde hab\u00eda un molino para moler las nueces de cacao, que ten\u00eda la figura de un indio de tama\u00f1o natural, tal como se ve en la cajita de t\u00e9, muy deteriorada. A su lado hab\u00eda sacos con las nueces del cacao.<\/p>\n<p>Los chocolates y otras exquisiteces eran, por supuesto, artesanales y a precios asequibles.<\/p>\n<p>Un d\u00eda que entr\u00e9 a comprar estuve hablando con las due\u00f1as, que atend\u00edan al p\u00fablico, dos se\u00f1oras descendientes de los fundadores de la F\u00e1brica. Me comentaron con pena que ya no podr\u00edan atender el negocio mucho m\u00e1s, posiblemente se jubilar\u00edan, y que aunque hab\u00edan intentado alg\u00fan tipo de ayuda por parte de la Administraci\u00f3n para evitar su cierre e incluso ofrecido el local para que quedase como peque\u00f1o museo, no hab\u00edan obtenido respuesta. Tampoco recuerdo ning\u00fan movimiento vecinal o ciudadano para salvarlo de su desaparici\u00f3n.<\/p>\n<p>Parece que lo m\u00e1s que lograron es que el molino con la talla del indio fuese llevado a uno de tantos Museos de la ciudad, d\u00f3nde seguramente se sentir\u00e1 tremendamente solo, echando de menos la tienda toda, que era una peque\u00f1a joya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Hay ciudades que miman su identidad, cuidan amorosamente de aquellos lugares que le confieren personalidad o simplemente calidez: comercios antiguos, peque\u00f1os caf\u00e9s, plazas con solera. 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